Mango chia puding

Chia semena so cenjena zaradi številnih koristnih lastnosti, ki pozitivno vplivajo na zdravje. Bogata so z omega- 3 maščobnimi kislinami, zlasti alfa- linolejske kisline (ALA). So ključne za zdravje srca in ožilja, saj zmanjšujejo vnetja, uravnavajo raven holesterola in zmanjšujejo tveganje za srčne bolezni. So polna vlaknin, vitaminov in mineralov (magnezij, kalcij, fosfor,mangan). V svoj jedilnik jih vključite vsaj 1x tedensko. Pomembno je, da jih najprej namočimo v tekočino za najmnaj za 20 minut, lahko tudi čez noč. 

Sestavine za chia puding:

• 4 žlice chia semen
• 2 skodelici ovsenega mleka (količino prilagodite po želji, odvisno od tega ali imate raje gostejši ali bolj tekoč puding)
• 1 žlica javorjevega sirupa
• ½ vanilije v prahu ali v pasti

Postopek za chia puding:

1. V skledi temeljito zmešajte vse sestavine, najbolje z metlico za stepanje in postavite na stran

2. Pustite tam 20- 30 min, vmes še premešajte, da ne nastanejo grudice.

Sestavine za mangov preliv:

• ½ manga (damo v blender)
• 1 žlica medu ali javorjevega sirupa
• Sok 1 limete/ limone
• Svež ingver (količino prilagodite po želji, jaz sem dodala za ½ palca)

Postopek za mangov preliv:

1. Vse sestavine zmešajte v blenderju.

Sestavine za nadev:

• ½ manga (narezanega na koščke)
• Nastrgana limonina lupina (bio limone)
• 1 žlica limoninega soka
• Mandljevi lističi za posip po vrhu

Postopek za  nadev:

1. Drugo polovic manga, ki je ostala od preliva narežite na majhne koščke in jih pokapljate z limoninim sokom.

Sestavljanje chia pudinga:

1. Chia puding razdelite med dve skodelici

2. Čezenj prelijte mangov preliv

3. Na mangov preliv položite mangove koščke ter čisto na vrhu potresite mandljeve lističe

4. Chia puding lahko počaka v hladilniku od 2 do 3 dni. 

Namesto manga lahko uporabite tudi drugo sadnje kot so gozni sadeži, breskve, banana. Možnosti je veliko.

Dober tek!